2016年7月12日 星期二

冰滴太麻煩了--來杯智障(也會做的)冰釀咖啡吧!

炎炎夏日,雖然我還是每天一杯手沖熱咖啡不減其樂,不過偶爾也想喝點比較應景的東西,像是冰咖啡、冰可樂、冰果汁、冰紅茶之類的,這時候冰釀咖啡就派上用場啦!步驟簡單,所需器材也不多,門檻非常低,堪稱居家必備優秀飲品。

2016年4月28日 星期四

【開箱】Kinto Slow Coffee Style 手沖壺,蠻好用的!

最近迷上了沖咖啡,目前資歷還很淺,是個新手。
今天就來推薦一隻新手也可以上手的壺來供大家參考。

2016年4月10日 星期日

【日本高山】(有)山武商店 飛騨牛食べ処,超好吃飛驒牛燒肉吃到爽!

來到高山市就是要吃牛。
今天介紹大家一家可以吃超好吃牛肉吃到爽、CP值不錯的店給大家參考。
據說在高山吃飛驒牛算是便宜的一家。

2016年2月9日 星期二

香煎帶骨豬里肌排(舒肥法使用)

用自製的舒肥機做外香內嫩的豬排!

在魚缸裡做菜!利用溫度控制器自製舒肥機!

Bradley Cooper在《天菜大廚》電影中對舒肥法發表了精闢的見解:
「舒肥法就是把食物放在保險套中加熱。」
不過,舒肥法的確能夠做到傳統烹調做不到的事,究竟舒肥法的好處有什麼呢?又要怎麼在家進行呢?讓我們繼續看下去。